BIG Interviews

株式会社 コロンバン 代表取締役社長

小澤俊文

外から中を見よ! 老舗洋菓子店をよみがえらせた企画戦略

カートに入れる 送料無料 カートに入れる 送料500円 カートに入れる 送料500円

代金引換、クレジットカードのご利用可能
VISA MasterCard AMEX JCB

今回の商品代金が0円になるプレミアムクラブとは?

BIG Interviews

外から中を見よ! 老舗洋菓子店をよみがえらせた企画戦略

株式会社 コロンバン 代表取締役社長 小澤俊文

カートに入れる 12,000円以上のお買い上げで送料無料 カートに入れる 12,000円以上のお買い上げで送料無料 カートに入れる 12,000円以上のお買い上げで送料無料

代金引換、クレジットカードのご利用可能
VISA MasterCard AMEX JCB

今回の商品代金が0円になるプレミアムクラブとは?

再生がうまく行く会社、うまく行かない会社の違いの本質

もしあなたの会社の業績が下降しているとき、銀行員が経営をすると派遣されてきたらどう思いますか。「素人の銀行員に何がわかる!?」と怒り、「馬鹿にするな!」と声を上げるかもしれません。

しかし、「素人」だからこそできることもあります。それは、「外から中を見る」こと。日本初のフランス洋菓子店として創業し、宮内庁御用達となったコロンバンは創業者の逝去により、売上がピーク時の四分の一にまで落ちていました。

業績が下降していたとき、銀行から送り込まれたのが小澤俊文さん。小澤さんは業界の素人だからこその視点で戦略を練り、企画を次々にヒットさせ、コロンバンの伝統と文化を守りつつ見事V字回復を成功させました。

普段、会社や業界の「中」で仕事をする私たちには、なにが「見えていない」のか。小澤さんがヒットさせた数々の企画を知ることで、事業を再び輝かせるアイデアの本質が見えてきます。

この教材で学べること

  • Part1
    V字回復の一歩を踏み出す
  • ・銀行から派遣され、コロンバンにとどまって、なぜ再生にかけたのか
  • ・人・物・金が失われる中で、光を見いだしたきっかけとは
  • ・社長就任1年目にまず手掛けたことは
  • ・再生がうまく行く会社、うまく行かない会社の違い
  • ・再生の時に最優先でやるべきこととは
  • Part2
    "商品が売れない"の奥底にあるものはなにか
  • ・「東京サクサクチョコ」はとてもおいしいのに初め売れなかったわけとは
  • ・「素人の銀行員に何がわかる」と相手にされなかった時、どうやって覆したのか
  • ・販売員が自信を取り戻した瞬間とは
  • ・コロンバンのロールケーキにしかない隠れた秘密
  • Part3
    業界の常識を塗り替える企画戦略
  • ・社会貢献の一環で始めた養蜂の意外な場所は
  • ・「売れないものは何故売れないのか」を突き詰めてみると
  • ・「大学名のついた菓子」が大ヒットした販売戦略とは
  • ・「お菓子のビジネスをストックビジネスに変える」という意味は
  • Part4
    一過性のブームではない確実な成長を築く
  • ・どこが悪いのか一目瞭然、魔法の日次集計表
  • ・内側からしか外を見ていないと起こる不都合とは
  • ・アップルパイを実例に商品分析の仕方について解説
  • ・社員の自主性を引き出すためにやっていることとは
  • ・先輩社員が研修講師をやる大きなメリットは
  • ・ブームになるようなヒット商品を狙わない理由
  • ・創業者が作った1個8,640円もするケーキにこだわるわけとは

出演者プロフィール

小澤俊文
/ Ozawa Toshihumi

小澤俊文
/ Ozawa Toshihumi

株式会社 コロンバン 
代表取締役社長

1953年 神奈川県出身
1976年 三和銀行(現三菱東京UFJ銀行)に入行
各支店長など歴任
2004年 同行参与(東京)に就任
㈱コロンバンへ出向、監査役に就任
2005年 常務取締役管理本部長に就任
2006年 代表取締役社長に就任 現在に至る
2018年 協同組合 全日本洋菓子工業会 理事長就任

コロンバンは大正13年に日本初のフランス洋菓子店として創業。
創業者の門倉國輝氏は宮内省より大膳寮員を拝命し、皇族のデザートをお作りし、以
来、宮内庁御用達の店として伝統を守ってきた。
お店には川端康成や菊池寛など文化人も多く訪れていた。
しかし1980年代に入り、創業者が亡くなった頃から徐々に業績が下降
売上はピーク時の四分の一以下まで悪化する。
2006年、銀行から送りこまれた小澤が社長に就任し、すぐに再建に着手。
ヒット商品を開発、新しい販路を拡大、従業員に自信を取り戻させるなど、次々に改善策を施した結果、輝きを取り戻し、V字回復。
洋菓子の伝統と文化を守りつつ、次のステージへと成長している。

詳細・商品の情報

時間
85分 (DVD版 1枚 / CD版 2枚)
 
A4判の教材スクリプト(文字起こし)
発売日
2019年5月25日
特別特典
特典として「25の質問」が収録されています
コロンバンフィロソフィー

プロデューサー 王

プロデューサー 王

個人情報保護について
本ウェブサイトのご購入情報はベリサイン社のデジタルIDにより証明され、入力内容はSSL暗号通信により安全に送信されます。

誰よりも速く、効率的に、継続して成長させ続けることができる
それがプレミアムクラブ(最新号 自動お届けコース)です

誰よりも速く最新号を毎月お届け

ビッグインタビューズの最新号を、毎月誰よりも速くお届けします。
ビジネスはスピード、最先端の智恵を活かし、会社を誰よりも速く進化させることができます。

入会1ヶ月目は無料(12,800円→0円!)

ご入会後、初めてお届けする商品は無料でプレゼント。
継続的に自己成長させる決断をしたあなたを、ビジョネットは応援します。
※送料970円のみご負担ください(初回のみ/全コース共通)

バックナンバーを会員価格で

欲しかったあの商品も、特別価格でご提供します。
成長意欲の高いあなたには、過去の教材購入時にもプレミアムな対応を約束します。

税込み 通常価格 プレミアムクラブ 会員価格
DVD + CDセット 12,800円(送料無料) 9,800円(送料無料)
DVD 9,800円(送料+500円) 7,800円(送料無料)
CD 9,800円(送料+500円) 7,800円(送料無料)

さらに、いつでも送料無料!

通常、お買い上げ合計12,000円以上で送料無料になるところ、プレミアムクラブ会員なら12,000円未満でも送料無料でお届けします(※ポジティブカードは対象外)

毎月教材を自動的にお届けするこの3つのコースは、もちろん全て送料無料です。

プレミアムクラブに入会する

DVD+CDコース
12,800円 → 0円(初回送料970円)
2ヶ月目以降11,520円

DVDコース
8,820円 → 0円(初回送料970円)
2ヶ月目以降8,820円

CDコース
8,820円 → 0円(初回送料970円)
2ヶ月目以降8,820円

途中退会は4カ月目以降であれば、いつでも中止できます。 解約される場合は毎月10日までにご連絡いただければ、当該月より中止させていただきます。